※本商品は単品での販売を致しておりません。「御養ひ」もしくは「蜜菓子」とあわせてのご購入をお願い致します。 ※既に他商品をご購入済みのお客様につきまして、本商品を追加でご購入頂いた場合は、同封してご発送致します。 当窯の最寄りにある吉敷川に沿って険しい山道を登っていくと、山の上の源流付近には約40年間無農薬での栽培を守り続けてきた農園があります。 今回、その農園内で採れた蜂蜜、しかも採蜜後、3年以上熟成させた蜂蜜を取り扱わせて頂くこととなりました。 古来よりアーユルヴェーダでは、熟成蜂蜜は特別な効能を持つとされ、生命力を高める貴重な食材として重宝されていることから 名を「生命力を生み出す神秘な力」を意味する【産霊（ムスビ）】と名付けました。 市場にはほとんど出回らない「熟成蜂蜜」。 本蜜は 採蜜後3年以上熟成させること、 非加熱であること、 生育中に砂糖水等を使用しない100％の蜂蜜となっております。 発酵蜂蜜よりも甘味がしっかりしています。 アーユルヴェーダでは熟成はちみつの効能として 1. 消化力の向上 2. 免疫力の増強 3.心身のバランス調整 があるとされています。 「変化に挑戦する人」、「夢に向かってチャレンジする人」、「大切な人や愛する家族がいる人」に贈りたい、滋養の熟成蜂蜜です。 内容量：200g ※直射日光を避けて常温で保存して下さい。 ※蜜蜂は様々な種類の花蜜を集めてくるため、味や酸味の度合いも含め、一期一会の味をお楽しみください。 ※1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ※ミツバチは半径4キロ圏内から蜜を集めてくるため、オーガニックなものとお伝えすることはできません。ただ、実際に澄み渡った源流の流れる自然豊かな現場に伺ってみて、ここの蜂蜜を我が家の糧としたい！と強く感じたので、取り扱いを致しております。ご理解の上でご購入いただけますと幸せます。

※家族便にスポット購入にて蜂蜜を同梱する際にご活用ください。 当窯の最寄りにある吉敷川に沿って険しい山道を登っていくと、山の上の源流付近には約30年間無農薬での栽培を守り続けてきた農園があります。 今回、その農園内で採れた蜂蜜、しかも発酵蜂蜜を取り扱わせて頂くこととなりました。 名を「喜び」や「長寿」を意味する【壽（コトホギ）】と名付けました。 市場にはほとんど出回らない「発酵蜂蜜」。 これは主に夏場に採れる糖度の低い蜜で、時間が経つにつれて発酵することで生まれます。 ほんのりとした酸味がとても美味しく、初めて食べた瞬間は妻と目を合わせて「おいし〜」と思わず叫びました。「御養ひ」との相性も抜群です。 発酵により成分が分解されて栄養を吸収しやすくなり、滋養の面からも優れた蜂蜜です。 でも市場では、発酵により瓶から漏れてしまうリスクなど、一般的には敬遠され流通にはのらないそうです。なんともったいないことです。 今回、注文が入ってから瓶詰めをすればお届けができることがわかり、是非とも召し上がって頂きたいと想い取り扱うことを決めました。 「変化に挑戦する人」、「夢に向かってチャレンジする人」、「大切な人や愛する家族がいる人」に贈りたい、滋養の発酵蜂蜜です。 内容量：200g ※直射日光を避けて常温で保存して下さい。 この商品は酵素の力で、ゆっくり発酵が進んでいます。長期間開封しない場合は、キャップを緩めガス抜きをして下さい。 ※蜜蜂は様々な種類の花蜜を集めてくるため、味や酸味の度合いも含め、一期一会の味をお楽しみください。 ※1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ※ミツバチは半径4キロ圏内から蜜を集めてくるため、オーガニックなものとお伝えすることはできません。ただ、実際に澄み渡った源流の流れる自然豊かな現場に伺ってみて、ここの蜂蜜を我が家の糧としたい！と強く感じたので、取り扱いを致しております。ご理解の上でご購入いただけますと幸せます。

※家族便は一度召し上がって頂いてからのご注文をよろしくお願い致します。 【家族便について】 ○家族便詳細 ・ホール1個(焼成前生地量2400g)を1ヶ月および2ヶ月サイクルでお届け致します。 ・毎度、同週にご発送致します。 ・数の増減や発送週の変更、お休み等は気軽にLIN等Eでご対応致します。 ・お休みの回数が多い場合は退会の場合がございます。 ・1年間で3回キャンセルされますと、ご退会頂きます。 僕が最もやりたかった「家族便」をこの度開始致します。 遡ること数年前、ある人に言われたことで、とても印象に残ったことがありました。 それは、僕は「全人類の幸せを祈る」というよりは、とにかく「自分の身内を大切にする」タイプということでした。 思い返せば、15歳の時に初めて付き合った人とそのまま結婚したり、家族が大好きでサラリーマンを辞めて自宅での仕事に切り替えたりと、確かにしっくりときます。 パン屋を始める当初から、多くの人に届けるよりも、家族や家族のような人々のために、ベストを尽くして焼くパン屋になりたいというのが僕の素直な気持ちでした。 それを叶えるために、この度「家族便」を始めます。可能な限りお客様のことを知りたいし、深く関わりたいです。特に通販だとなかなか顔が見えませんが、長くお付き合いすることで繋がりを深くしていけたらなと夢見ています。 家族便のペースは1ヶ月もしくは2ヶ月間隔です。やり取りは気軽にLINEで！ これから家族便でしかできないこともやっていけたらいいなと考えています。 これからも家族や新しく家族になって頂けた方々の「健やかで楽しき日々の土台を作る」ことを夢見て邁進して行きます！ ご縁が御座いましたら幸せます！