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【発酵蜂蜜】　壽（コトホギ） 1kg

¥7,000 税込

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「発酵から生まれる、命の滋養」

夏の盛りに採れる、糖度の低い特別な蜜。

時を重ねるうちに自然と発酵し、唯一無二の風味を持った蜂蜜へと姿を変えます。

市場ではほとんど姿を見せない、その名も「発酵蜂蜜」。

初めて口にしたとき、そのまろやかさと深みは言葉にできないほど新鮮な驚きでした。

自然が生み出す味わいは、その年、その季節、そのタイミングでしか出会えない一期一会。

「御養ひ」にもよく寄り添い、滋味豊かなひとときを日々の暮らしに添えてくれます。

「発酵蜂蜜」のこだわり

・発酵によって成分が分解され、体にやさしく吸収されやすい滋養蜜

・ご注文をいただいてから瓶詰めを行い、自然にゆだねた発酵の恵みをそのままお届け

・念には念を入れ、国内農薬300種すべて「不検出」の残留農薬検査済み

・自然の力によるため、風味はひとつひとつ異なる一期一会の味わい

発酵という理由から市場流通では敬遠され、ほとんど消えてしまう希少な蜜。

ですが、むしろその「変化」こそ自然がくれる力だと私たちは考えました。

挑戦する人へ、夢を追う人へ、そして大切な人へ贈りたい――滋養の恵みです。

数量には限りがありますが、新しい味わいを受け取っていただけましたら幸いです。

内容量：1kg

※本蜂蜜は西洋ミツバチです。
※直射日光を避けて常温で保存して下さい。
※天然酵素の働きで発酵がゆるやかに続いています。長期間開封しない場合はキャップを緩めてガス抜きをしてください。
※1歳未満の乳児には与えないで下さい。